Обучение на купажиста по чаю в Сарове

Обучение профессии купажиста по чаю в Сарове ведёт лицензированный учебный центр «ПетроПроф». Занятия идут очно и дистанционно (онлайн), цена стартует от 2 800 ₽; учебный план этой программы — 280 академических часов, в нём 15 дисциплин. На выходе — свидетельство о профессии рабочего, а с ним удостоверение (корочка) и протокол итоговой аттестации.

Лицензия на образовательную деятельность у центра действует, сведения о выданном свидетельстве вносятся в ФИС ФРДО — запись о документе работодатель может проверить сам. Оплата — после зачисления, действует постоплата.

Дистанционный курс стоит 2 800–5 500 ₽, программа с производственной практикой — от 15 000 ₽. Теория изучается на круглосуточном учебном портале, темп занятий вы задаёте сами и подстраиваете подготовку под смены. Полное описание, состав учебного плана и форма записи — на этой странице, в карточке программы.

Продолжительность обучения на купажиста по чаю в Сарове считают так: учебный план этой программы — 280 академических часов, в нём 15 дисциплин. Сколько это выйдет по календарю, зависит от вас: жёсткого расписания нет, теория открыта на портале в любое время, занятия удобно совмещать с работой. Перерыв подготовку не сбивает — вернуться можно с того места, где остановились.

Такой формат позволяет подстроить сроки под свой график: кто-то проходит курс быстро, кто-то занимается понемногу несколько недель. Объём учебного плана от темпа не меняется — меняется только календарная продолжительность. Начать можно в любой день: зачисление идёт по мере поступления заявок, ждать формирования группы не надо.

Чем занимается купажист по чаю

Купажист по чаю готовит чайные смеси на производстве: подбирает сырьё, соединяет его по заданным категориям и следит, чтобы смесь была подготовлена к следующему этапу обработки. На стартовой ступени он работает с лао-ча — материалом для зелёного кирпичного чая, который вручную смешивают в цехе в течение смены.

В каких условиях работает купажист по чаю

Рабочее место находится в чайном цехе, рядом с люками технологической линии. Здесь установлены транспортёры, а сырьё поступает на дальнейшую обработку через люки. Купажист имеет дело с лао-ча: внутренним и облицовочным материалом, который различается по видам и категориям.

Что входит в обязанности купажиста по чаю

В рабочие задачи купажиста по чаю входят:

• подбирать лао-ча по виду и категории для составления смеси;
• смешивать вручную внутренний и облицовочный материал;
• доставлять сырьё к люкам и засыпать его послойно;
• отбирать небольшие порции, перемешивать их и направлять смесь на пропарку;
• очищать транспортёры и вести установленный учёт.

Что нужно уметь

Нужно понимать последовательность приготовления купажа для лао-ча и видеть разницу между видами чайного материала. Важный навык — различать категории внутреннего и облицовочного сырья, чтобы правильно подобрать компоненты для смеси.

Куда расти

Стартовая работа относится к 3 разряду. Следующая ступень — 4 разряд: купажист готовит смеси для фасованного байхового или чёрного плиточного чая, обслуживает купажные барабаны, контролирует смешивание и устраняет мелкие неполадки оборудования. На 5 разряде работают с нефасованным байховым чаем, подбирают партии по маркам и сортам, загружают барабаны и готовят смесь к упаковке в ящики. Это задачи следующего уровня после приобретения опыта.

По итогам обучения в Сарове будущий купажист по чаю получает три документа: свидетельство о профессии рабочего, удостоверение (корочку) и протокол итоговой аттестации. Основным считается свидетельство — сведения о выданном свидетельстве вносятся в федеральный реестр ФИС ФРДО, поэтому работодатель может убедиться в подлинности документа самостоятельно, без запросов в учебный центр.

Свидетельство подтверждает квалификацию: в нём профессия записана официальным названием — тем, что стоит в программе. Удостоверение удобно показывать на объекте, протокол фиксирует результаты итоговой аттестации.

Диплом в этот комплект не входит: дипломы выдаются по программам профессиональной переподготовки. Обучение рабочей профессии по закону завершается именно свидетельством о профессии рабочего.

Выучиться на купажиста по чаю с нуля можно после 9 или 11 классов: программа рассчитана на начинающих и включает 280 академических часов. Сначала выбирают очный или дистанционный (онлайн) формат, затем осваивают технологию купажирования, подбор чайного сырья и подготовку к работе по профессии. Без предварительного опыта.

При записи выбирают формат. Дистанционно (онлайн) обучение стоит 2 800–5 500 ₽, вариант с производственной практикой — от 15 000 ₽; после зачисления возможна постоплата.

Путь от заявки до начала работы выглядит так:

1. оставить заявку и выбрать очный или дистанционный (онлайн) формат;
2. освоить материалы программы и основы подготовки чайного сырья;
3. выполнить предусмотренные программой задания;
4. получить свидетельство, подтверждающее квалификацию и право работать по профессии.

После трудоустройства обучение само по себе не оформляет допуск к самостоятельной работе. Его оформляет работодатель своим приказом после стажировки, инструктажа и проверки знаний уже на рабочем месте.

Купажист по чаю после обучения работает на предприятиях, где выпускают чайную продукцию и готовят сырьевые смеси: для зелёного кирпичного, фасованного байхового, чёрного плиточного и нефасованного байхового чая. Вакансии в Сарове стоит искать у производителей и на производственных участках, где важны подбор сырья и соблюдение технологии купажирования.

Для стартовой квалификации характерны участки, выпускающие зелёный кирпичный чай: здесь специалист занят подготовкой сырья и составлением смеси для дальнейшей обработки. Это не работа продавца-консультанта в чайном магазине, а производство, где соблюдают технологию, различают категории материала и ведут производственный учёт.

С опытом и при повышении разряда круг предприятий расширяется. На линиях фасованного байхового и чёрного плиточного чая работают с купажными барабанами, а при выпуске нефасованного байхового чая подбирают партии по маркам и сортам. При поиске места смотрите на ассортимент производства, требуемую квалификацию и задачи участка.