Профессиональная переподготовка «Современные технологии в кухне народов мира»
Лицензия от Комитета по образованию № Л035-01271-78/00176822
Гарантируем принятие документов или вернем вам деньги
С занесением в Гос. Реестры
-
-
-
-
- 40+
Квалифицированные преподаватели
600+ курсов
Дополнительного образования
Полный комплект документов
Диплом - основной документ об образовании, который вносим в реестр ФИС ФРДО
Важным условием для получения диплома о проф. переподготовке является наличие у слушателя профессионального или высшего образования. Такой документ открывает перед представителем профессии новые карьерные перспективы и возможности роста. Он важен при трудоустройстве в интересующую организацию, предприятия, компанию или фирму. Все данные вносятся в Единый реестр ФИС ФРДО.
Приложение – содержит в себе информацию об учебных дисциплинах и оценки слушателя
В комплект документов об образовании входит и приложение с оценками после окончания обучения и сдачи итоговой аттестации. Здесь же указывается ФИО обучающегося, наименование учебного центра, длительность пройденного курса, определенная программа переподготовки и другие важные сведения. Именно этот документ станет подтверждением успешного завершения курса и получения профобразования в выбранном направлении.
Протокол - отражает всю информацию о центре и слушателе
Слушатели, окончившие профпереподготовку, также получают протокол об обучении. В протокол включены данные об успешном прохождении аттестации, уровне знаний и компетенций специалиста, его квалификации, а также сведения об ученике и преподавателях образовательного центра. Документ юридически закрепляет окончание курса профессиональной переподготовки по выбранной программе.
Гарантируем
Внесение в государственный реестр ФИС ФРДО
Прохождение проверок по всем выданным документам
Работу без посредников по собственной лицензии от Комитета по образованию
Получение профессии в сжатые сроки
Стоимость обучения
Современные технологии в кухне народов мира
470 часов по учебному плану
Диплом/приложение/протокол
СПО/ВО
Рассчитайте стоимость обучения
и получите доп. скидку до 5 100Р
Стоимость обучения
Преподаватели центра
Степанова Людмила Викторовна
Кокшаров Александр Валерьевич
Честюнина Юлия Владимировна
Бородин Сергей Адольфович
Куликов Евгений Геннадьевич
Косухина Марина Анатольевна
Матвеев Иван Алексеевич
Рогожин Александр Александрович
Анисимова Анна Дмитриевна
Махов Егор Викторович
Медков Станислав Константинович
Катков Игорь Игоревич
Силкин Максим Сергеевич
Синельникова Виктория Николаевна
Офицерова Наталья Александровна
Гужов Евгений Германович
Отзывы
Учебный центр высшего уровня! Обучение в удобное время, лекции насыщенные! Процветания! Формат для занятых руководителей просто идеальный)
Благодаря «ПетроПроф» я получил структурированные знания и уверенность в своих силах. Особенно понравилось актуальность представленных образовательных программ, а также возможность обучения дистанционно в онлайн формате. За мной был закреплен менеджер, который курировал меня от вводной консультации до получения сертификата. Все организационные вопросы решались в один клик. Если вы сомневаетесь — не раздумывайте! Это инвестиция в себя, которая точно окупается. Всем знакомым, кто хочет расти профессионально, я теперь рекомендую только «ПетроПроф»!
Оперативно проводят обучение, помогают в вопросах предоставления документов типа "программа обучения", "учебный план" для фантазеров из различных ведомств которым наплевать на запрет излишних требований, прописанный в приказах и постановлениях Правительства)))))
Хочу выразить благодарность за превосходную организацию учебного процесса. Обучение прошло на «отлично»: даже в дистанционном формате все было предельно ясно и доступно. Лекции и материалы составлены логично, сложные темы объяснялись четко и с примерами. Эти курсы действительно дают качественные знания и оставляют исключительно положительные впечатления. Смело рекомендую всем коллегам!
Лучший Учебный Комбинат , всем советую, сотрудники и преподаватели великолепные люди , обучение на высшем уровне , знают свою дело и относятся к своей профессии с теплотой и любовью, Айса 💯 из 💯 ✌️👌
У нас не большой дошкольный образовательный центр, 15 педагогов, и мы их отправили на курсы по пожарно-техническому минимуму. Все преподаватели возвращались с полным багажом знаний который необходим как для проведения проверки, так и для реакции при возникновении экстренной ситуации. Спасибо petroprofa курсы полезны и нужные.
Документы официального образца
лицензированный учебный центр
Лицензия Комитета по образованию № Л035-01271-78/00176822
Каждому клиенту высылаем все лицензии для проверки
Выполняем все требования проверяющих органов
Учебные программы редактируются и улучшаются с учетом всех норм контролирующих органов
Готовы предоставить все документы для проверки отделом безопасности
Лицензии, акты, договоры и другие документы по вашему запросу
Более 20 000 довольных клиентов и ни одной судебной претензии за время работы центра
Отзывы о работе с нами можно посмотреть на нашем сайте, Яндекс поиске и картах, Google поиске, YouTube и других площадках
100% обучившихся внесены в гос. реестр ФИС ФРДО
- Вносим в день завершения обучения
- Предоставляем выписку для подтверждения нахождения в реестре
- Следуем актуальным приказам в обучении
Проф. переподготовка по направлению «Современные технологии в кухне народов мира»
Профессиональная переподготовка по курсу «Современные технологии в кухне народов мира»
Программа профессиональной переподготовки «Современные технологии в кухне народов мира» относится к направлению подготовки специалистов пищевой промышленности и рассчитана на 470 академических часов. Её проходят, чтобы получить новую квалификацию и право вести новый вид деятельности. Для программ переподготовки установлен минимальный объём — 250 часов; учебный план этой программы включает больше.
Обучение подходит специалистам со средним профессиональным или высшим образованием, а также студентам, которые получают такое образование. Студенту диплом о профессиональной переподготовке выдаётся после получения диплома об основном образовании. Переподготовка подтверждает квалификацию, но не меняет уровень уже имеющегося образования.
Занятия проходят дистанционно (онлайн) на учебном портале. Материал можно осваивать в своём темпе и совмещать обучение с работой. Программа завершается итоговой аттестацией, форму которой определяет учебный центр; государственных экзаменов в дополнительном профессиональном образовании нет.
После успешного завершения обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца. Сведения о выданном дипломе вносятся в государственный реестр, поэтому работодатель может проверить запись.
Профессиональная переподготовка «Современные технологии в кухне народов мира» предназначена для специалистов, желающих расширить свои знания в области кулинарного искусства и освоить современные методы приготовления блюд разных культур.
В рамках программы изучаются технологии обработки продуктов, инновационные методы кулинарии, особенности национальных кухонь и современные тенденции в общественном питании.
Обучение включает освоение практических навыков работы с различными видами ингредиентов, освоение техник приготовления, подачи и оформления блюд, а также изучение санитарных норм и требований к качеству продукции.
Программа направлена на формирование умений разрабатывать меню с учётом особенностей разных гастрономических традиций и использования современных технологий, повышающих эффективность и качество производства.
Выпускники такого курса могут работать в ресторанах международной кухни, гостиничных комплексах, гастрономических студиях, специализированных кафе и кейтеринговых компаниях.
Примеры работодателей — рестораны с меню итальянской, японской, мексиканской или восточной кухни, крупные гостиницы и курортные комплексы, кулинарные школы и центры повышения квалификации, а также предприятия общественного питания, внедряющие инновационные технологии.
В профессиональные обязанности входит разработка и внедрение новых рецептур с использованием современных техник, контроль качества приготовления и соблюдение стандартов санитарии, а также обучение персонала особенностям работы с национальными блюдами.
Специалисты смогут адаптировать классические рецепты под современные подходы и требования клиентов, управлять процессами производства и обеспечивать высокий уровень сервиса.
Таким образом, переподготовка позволяет освоить востребованные навыки работы с многообразием кухонь мира, применяется в развитии профессиональной карьеры и расширении возможностей трудоустройства в сфере общественного питания и гастрономии.
Обучение на курсах профессиональной переподготовки «Современные технологии в кухне народов мира»
Профессиональная переподготовка по программе «Современные технологии в кухне народов мира» предназначена для освоения нового направления деятельности и развития профессиональных компетенций.
Содержание программы, изучаемые отраслевые требования, технологии и практические задания определяются учебным планом. Перед зачислением можно уточнить формат занятий, график и требования к поступающим.
Полученные знания и навыки применяют при переходе в новую сферу или развитии в рамках текущей работы. При выборе должности следует учитывать требования работодателя к образованию, квалификации и опыту.
Для консультации и записи свяжитесь с менеджером по контактам на сайте. Он поможет уточнить содержание курса, условия обучения и порядок итоговой аттестации.
Дополнительные услуги при переквалификации специалиста
Курсы для расширения проф. навыков с учетом вашей новой специальности
Большой выбор курсов охраны труда для руководителей и специалистов
Аттестация специалистов для обеспечения пожарной безопасности предприятий
Учебный план по программе «Современные технологии в кухне народов мира»
| П/п | Название дисциплины | Академические часы | Форма контроля |
|---|---|---|---|
| 1 | Введение в современные технологии в кухне народов мира | 40 | Зачет |
| 2 | История и культура гастрономии различных регионов | 60 | Зачет |
| 3 | Технологии приготовления блюд европейской кухни | 70 | Зачет |
| 4 | Технологии приготовления блюд азиатской кухни | 70 | Зачет |
| 5 | Технологии приготовления блюд ближневосточной и африканской кухонь | 60 | Зачет |
| 6 | Современные методы обработки и хранения продуктов | 50 | Зачет |
| 7 | Использование инновационного оборудования в мировой кулинарии | 50 | Зачет |
| 8 | Разработка авторских блюд на основе международных традиций | 50 | Зачет |
| 9 | Гастрономический маркетинг и презентация блюд | 20 | Зачет |
| 10 | Аттестация по итогам освоения программы профессиональной переподготовки | - | Экзамен |
* Содержание учебного плана может меняться по мере актуализации образовательной программы.
Как проходит обучение
Подготовка мин. пакета документов
- Данные паспорта
- СНИЛС (фото)
- Адрес доставки
Оформление заявки на обучение
- Выбор программы обучения
- Указать вид обучения
Обучение в удобном формате
- Онлайн на собственном дистанционном портале обучения
Аттестация с получением диплома установленного образца
- Бесплатная доставка полного комплекта документов по РФ
Получите образование по программе “Современные технологии в кухне народов мира”
- Онлайн с нуля
- Получение новой специализации
- Полная аттестация с внесением в реестр
Другие направления
Начальник смены участка по производству цельномолочной…
520 часов по учебному плану
Технология мяса и мясных продуктов
490 часов по учебному плану
Биотехнология продуктов животного происхождения
480 часов по учебному плану
Руководитель отдела общественного питания
490 часов по учебному плану
Заведующий производством школьной столовой
520 часов по учебному плану
Заведующий производством общественного питания
520 часов по учебному плану
Технология продукции общественного питания
520 часов по учебному плану
Технолог пищевого производства
500 часов по учебному плану
Начальник смены цеха КРС
480 часов по учебному плану
Специалист по эксплуатации технологического…
520 часов по учебному плану
Заведующий пекарным производством
520 часов по учебному плану
Заведующий производством организации питания
460 часов по учебному плану
Глубокая и термическая обработка пищевого…
520 часов по учебному плану
Проведение испытаний на безопасность соковой…
520 часов по учебному плану
Руководитель сети предприятий питания
520 часов по учебному плану
Проведение испытаний на безопасность парфюмерно-косметической…
450 часов по учебному плану
Проведение испытаний на безопасность игрушек
440 часов по учебному плану
Заведующий производством столовой общеобразовательного…
520 часов по учебному плану
Руководитель отдела мясной продукции
560 часов по учебному плану
Проведение испытаний на безопасность мяса…
520 часов по учебному плану
Наши партнеры
Профессиональная переподготовка «Современные технологии в кухне народов мира» — ответы на вопросы
Где пройти переподготовку по программе «Современные технологии в кухне народов мира»
Пройти переподготовку по программе «Современные технологии в кухне народов мира» можно в лицензированном учебном центре «ПетроПроф»: дистанционно (онлайн) — из любого региона России, очно — по согласованию. Объём обучения составляет 470 академических часов, стоимость начинается от 4 900 ₽; для зачисления нужно среднее профессиональное или высшее образование. Также принимаются студенты, которые получают такое образование.
Центр работает по собственной лицензии на образовательную деятельность № Л035-01271-78/00176822. Сведения о выданном дипломе о профессиональной переподготовке вносятся в государственный реестр. Оплатить обучение можно после зачисления.
Формат обучения
При выборе способа обучения учитывайте условия программы:
- дистанционно (онлайн) можно учиться независимо от места проживания;
- очный формат доступен по предварительному согласованию с учебным центром.
Что такое профессиональная переподготовка
Профессиональная переподготовка — это программа объёмом не менее 250 часов для людей со средним профессиональным или высшим образованием, которая даёт новую квалификацию и право вести другой вид деятельности. Программа «Современные технологии в кухне народов мира» рассчитана на 470 академических часов; после итоговой аттестации выдают диплом о профессиональной переподготовке.
Поступить также могут студенты, которые получают среднее профессиональное или высшее образование. Диплом они получат после предъявления документа об основном образовании.
Переподготовка не является вторым высшим образованием: она не меняет его уровень, даже если слушатель осваивает новую квалификацию. Её задача — подготовить к работе в другом виде деятельности.
Для сравнения, повышение квалификации предназначено для специалистов, которые обновляют знания в уже имеющейся специальности. Такая программа не бывает короче 16 часов и завершается удостоверением о повышении квалификации. Она не даёт новую профессию.
Сколько учиться по программе «Современные технологии в кухне народов мира»
Объём программы «Современные технологии в кухне народов мира» — 470 академических часов; это сумма академических часов, предусмотренных учебным планом. Она не переводится в фиксированное число календарных месяцев: заниматься можно в своём темпе, а учебный портал доступен круглосуточно.
Для программ профессиональной переподготовки минимальный объём составляет 250 часов. Продолжительность зависит от того, как обучающийся распределяет занятия и выполнение заданий в пределах программы.
Обучение завершается итоговой аттестацией. Её форму определяет учебный центр; государственных экзаменов в дополнительном профессиональном образовании нет.
Можно ли пройти переподготовку дистанционно
Да, переподготовку по программе «Современные технологии в кухне народов мира», рассчитанную на 470 академических часов, можно пройти дистанционно (онлайн): теоретические материалы и итоговая аттестация проходят на учебном портале в удобное время. Такой формат позволяет учиться без отрыва от работы, выбирать собственный темп и последовательно осваивать учебный план.
На документ формат не влияет: после итоговой аттестации выдается тот же диплом о профессиональной переподготовке. Форма обучения — очная или дистанционная — в самом дипломе не указывается.
Если удобнее заниматься очно, такой формат возможен по согласованию с менеджером.
Какой документ выдают после переподготовки и где на нём номер
После переподготовки по программе «Современные технологии в кухне народов мира», рассчитанной на 470 академических часов, выдают диплом о профессиональной переподготовке установленного образца. Бланк утверждает сама образовательная организация. Регистрационный номер указывают на дипломе; по нему и фамилии, имени, отчеству сведения о выданном дипломе находят в государственном реестре ФИС ФРДО.
Где искать регистрационный номер
Единого макета для таких дипломов нет: форму бланка определяет образовательная организация. Поэтому место расположения номера может отличаться. Ищите на самом дипломе реквизит с регистрационным номером, а для проверки записи подготовьте данные владельца.
Обучение завершается итоговой аттестацией. После выдачи диплома центр передаёт сведения о выданном дипломе в ФИС ФРДО. Запись в реестре может проверить работодатель.
На бланке следует сверить:
- фамилию, имя и отчество владельца;
- регистрационный номер диплома;
- наименование образовательной организации.
Сколько стоит переподготовка по программе «Современные технологии в кухне народов мира»
Стоимость профессиональной переподготовки начинается от 4 900 ₽. Итоговую цену обучения по программе «Современные технологии в кухне народов мира» определяют содержание программы и число слушателей; точная сумма указана в её карточке. Для организации, направляющей нескольких сотрудников, расчёт на одного человека будет ниже. Оплата оформляется по договору и возможна после зачисления.
От чего зависит расчёт
Базовая стоимость относится к одной программе, поэтому для разных вариантов подготовки она различается. Если организация обучает нескольких сотрудников, цену рассчитывают с учётом общего числа участников. Предварительно оценить сумму удобно в калькуляторе на этой странице. Сумма складывается так:
- для одного слушателя ориентиром служит цена в карточке программы;
- для группы от организации рассчитывается стоимость на каждого сотрудника;
- условия оплаты фиксируются в договоре после зачисления.
Постоплата позволяет внести деньги после того, как слушатель будет зачислен. Отдельные скидки или акции сверх группового расчёта не заявляются.
Кто может поступить на переподготовку
На программу профессиональной переподготовки принимают людей со средним профессиональным или высшим образованием, а также студентов, которые получают его сейчас. Учиться можно до выпуска, но диплом о профессиональной переподготовке выдадут после предъявления диплома об основном образовании. Вступительных испытаний и конкурсного отбора нет.
Для зачисления понадобятся паспорт и документ об образовании. Результаты ЕГЭ или ОГЭ не требуются: учебный центр проверяет представленные документы. Если среднего профессионального или высшего образования пока нет, сначала нужно окончить колледж или вуз. Другой путь — получить профессию рабочего через профессиональное обучение: такая подготовка доступна без этого образовательного ценза, но не является переподготовкой.
Как проходит обучение и как записаться на переподготовку
Обучение по программе «Современные технологии в кухне народов мира» рассчитано на 470 академических часов и проходит поэтапно: после оформления слушатель получает доступ к учебному порталу, изучает модули и выполняет контрольные задания. Завершает программу итоговая аттестация, форму которой определяет учебный центр; после неё выдают диплом о профессиональной переподготовке.
Запись и обучение строятся так:
- Оставьте заявку на странице программы «Современные технологии в кухне народов мира», позвоните или напишите в мессенджер.
- Оформите договор и дождитесь зачисления. Оно проводится по мере поступления заявок, поэтому ждать набора группы не нужно.
- Получите доступ к учебному порталу с материалами программы.
- Последовательно изучите модули учебного плана и выполните предусмотренные контрольные задания.
- Пройдите итоговую аттестацию в форме, которую выбрал учебный центр.
- Получите диплом о профессиональной переподготовке установленного образца.
Как проверить диплом о переподготовке в реестре
Проверить диплом о профессиональной переподготовке можно по записи в государственном реестре ФИС ФРДО: сведения о выданном дипломе вносятся в реестр, а работодатель сопоставляет номер диплома и ФИО владельца. Наличие записи подтверждает, что диплом выдан образовательной организацией после освоения программы.
Что нужно для проверки
Для поиска и сопоставления сведений используют данные, указанные в дипломе:
- фамилию, имя и отчество владельца;
- номер выданного диплома.
Если данные не находятся или не совпадают, подлинность диплома вызывает вопросы. Диплом, приобретённый без обучения, в реестре не появится — это выясняется при проверке записи.
Можно ли работать по диплому о переподготовке
Да, диплом о профессиональной переподготовке после обучения объёмом не менее 250 часов подтверждает квалификацию и даёт право вести новый вид деятельности. По программе «Современные технологии в кухне народов мира» итогом станет диплом установленного образца после итоговой аттестации. Точный объём обучения — 470 академических часов.
Этот диплом не повышает уровень образования: например, не делает высшее образование из среднего профессионального. Если для конкретной должности требуется профильное высшее образование, одной переподготовки может оказаться недостаточно. Такие условия указывают в вакансии или устанавливает работодатель.
Сам диплом подтверждает квалификацию, но не является допуском к самостоятельной работе. Если для выполнения обязанностей требуется допуск, его оформляет работодатель в установленном у него порядке.
Чем переподготовка отличается от повышения квалификации
Переподготовка даёт новую квалификацию: её объём составляет не менее 250 часов, тогда как повышение квалификации длится не менее 16 часов. После переподготовки выдают диплом о профессиональной переподготовке, после повышения — удостоверение. Первый вариант выбирают при переходе к новому виду деятельности, второй — для развития в уже освоенной сфере.
Разница в цели и результате
Программа «Современные технологии в кухне народов мира» рассчитана на 470 академических часов и нужна, когда человек осваивает деятельность, которой раньше не занимался. Диплом подтверждает полученную квалификацию и право вести новый вид деятельности. Повышение квалификации решает другую задачу: помогает обновить знания и навыки в своей сфере, без получения новой квалификации.
Если был длительный перерыв в работе по специальности, обычно достаточно повышения квалификации. Переподготовка требуется не из-за самого перерыва, а при смене вида деятельности. Оба формата относятся к дополнительному профессиональному образованию, но выбираются под разные профессиональные цели.
Переподготовка или второе высшее: что выбрать
Переподготовка по программе «Современные технологии в кухне народов мира» рассчитана на 470 академических часов: это обучение объёмом в сотни часов, а не в годы, и обходится дешевле второго высшего образования. Она завершается дипломом о профессиональной переподготовке, который подтверждает квалификацию и даёт право вести новый вид деятельности, но не заменяет высшее образование.
Уровень образования при этом остаётся прежним: диплом о переподготовке не делает среднее профессиональное образование высшим и не заменяет диплом вуза. Программы такого типа не бывают короче 250 часов, а точный объём определяет учебный план.
Когда нужен вуз
Второе высшее или магистратура необходимы, если цель связана именно с вузовским дипломом. Переподготовка не заменит его в следующих ситуациях:
- для поступления на программу, где требуется диплом о высшем образовании;
- для должности, на которую работодатель устанавливает требование профильного высшего образования.
Кем работать после программы «Современные технологии в кухне народов мира»
После программы объёмом 470 академических часов выпускник получает диплом о профессиональной переподготовке и может применять знания о кухнях разных регионов в приготовлении и подаче блюд. Такая подготовка подходит для задач предприятий пищевой промышленности, ресторанов, кафе и служб питания, где работают с международными гастрономическими традициями.
В работе специалист может решать следующие задачи:
- готовить блюда европейской, азиатской, ближневосточной и африканской кухонь;
- выбирать методы обработки и хранения продуктов;
- использовать современное оборудование при приготовлении пищи;
- разрабатывать авторские блюда на основе международных традиций;
- оформлять и презентовать блюда с учётом гастрономического маркетинга.
Обычно начинают с практических задач на кухне или производственном участке: приготовления блюд по технологическим картам, подготовки продуктов, работы с оборудованием, оформления подачи. По мере опыта можно брать на себя разработку позиций меню и участие в подготовке гастрономических предложений. Конкретные обязанности зависят от формата предприятия и организации работы на нём.
Помогаете ли с поиском работы после переподготовки
Трудоустройство в программу не входит: учебный центр обучает по программе «Современные технологии в кухне народов мира», проводит итоговую аттестацию и выдаёт диплом о профессиональной переподготовке. Вакансии центр не подбирает, а решение о найме всегда принимает работодатель, оценивая квалификацию кандидата и требования конкретной должности.
При поиске работы полезно показать диплом с приложением: в нём перечислены освоенные дисциплины и объём — 470 академических часов. Работодатель при необходимости самостоятельно проверит запись о выданном дипломе в государственном реестре. Понять, в каких организациях может быть нужна новая специальность, поможет соседняя секция «Кем работать».