Обучение на дегоржера в Макеевке

Курсы дегоржера в Макеевке проводит учебный центр «ПетроПроф» — очно или дистанционно (онлайн), на выбор. По объёму: учебный план этой программы — 240 академических часов, в нём 15 дисциплин; цена начинается от 2 800 ₽, поступить можно после 9 или 11 классов. По итогам выдаются свидетельство о профессии рабочего, удостоверение (корочку) и протокол.

У центра есть лицензия на образовательную деятельность, а сведения о выданном свидетельстве попадают в государственный реестр ФИС ФРДО — работодатель проверит запись самостоятельно. Платить вперёд не обязательно: действует постоплата, оплата возможна после зачисления.

Теоретическая часть проходит на учебном портале в удобное время. Если нужна производственная практика, выбирайте формат «с практикой» — он стоит от 15 000 ₽; дистанционный вариант обойдётся в 2 800–5 500 ₽. Подробности и запись — в карточке программы на этой странице.

Объём подготовки дегоржера в Макеевке известен заранее: учебный план этой программы — 240 академических часов, в нём 15 дисциплин. Дальше вы сами выбираете, сколько часов в день тратить и за какой срок пройти: материалы открыты на портале в любое время суток. Заниматься каждый день или растянуть подготовку — ваше решение, менять его по ходу можно.

Совмещать занятия с работой получается у большинства слушателей — именно ради этого теория и вынесена на портал, а не в аудиторию с фиксированным расписанием. Сколько выйдет по календарю, зависит только от вашего темпа: кто-то закрывает программу за неделю плотных вечеров, кто-то занимается понемногу между сменами.

Чем занимается дегоржер

Дегоржер — рабочий винодельческого производства, отвечающий за этап дегоржажа шампанского, изготовленного бутылочным методом. Его задача — подготовить бутылку к дальнейшей обработке, сохранив прозрачность вина и чистоту тары. В смену он контролирует технологическую операцию и ведёт учёт полученной продукции и используемого сырья на участке производства по установленному порядку.

В каких условиях работает дегоржер

Рабочее место дегоржера — дегоржажное отделение производства шампанского бутылочным методом. Здесь работают с бутылками вина, замороженным осадком, пробками и углекислотой. Для передачи бутылок используют приёмные устройства ликеродозировочной машины, а также основное и вспомогательное оборудование отделения. Бутылки поступают на операцию с уже замороженным осадком.

Что входит в обязанности дегоржера

В рабочие обязанности входят такие операции:

• проверять прозрачность вина, замораживание осадка и чистоту стенок бутылки;
• извлекать пробку и удалять осадок;
• органолептически проверять вино на посторонние запахи;
• ставить бутылки в приёмные устройства ликеродозировочной машины;
• учитывать сырьё и готовую продукцию.

Что нужно уметь

Для работы нужно разбираться в бутылочной технологии производства шампанского и понимать назначение дегоржажа. Специалист знает порядок проведения операции, свойства вина, дрожжей и углекислоты, а также признаки правильно выполненной обработки. Нужно уметь пользоваться оборудованием и приспособлениями дегоржажного отделения, вести производственный учёт. В работе ориентируются и на требования стандарта к вину «Советское шампанское».

Главный документ по итогам курса в Макеевке — свидетельство о профессии рабочего: именно оно подтверждает квалификацию дегоржера, и именно сведения о выданном свидетельстве вносятся в государственный реестр ФИС ФРДО. Вместе с ним выпускник получает удостоверение (корочку) и выписку из протокола аттестационной комиссии — весь комплект выдаётся по итогам обучения.

Работодателю обычно достаточно свидетельства — запись о нём проверяется по реестру за пару минут. Удостоверение и протокол дополняют комплект и остаются у выпускника.

Диплом после курсов рабочих профессий не выдаётся — он положен только выпускникам программ профессиональной переподготовки. Если нужен именно диплом, выбирайте переподготовку; для рабочих специальностей итоговый документ — свидетельство.

Выучиться на дегоржера с нуля можно после 9 или 11 классов: программа рассчитана на 240 академических часов и знакомит с технологией бутылочного производства шампанского, свойствами вина и подготовкой сырья. Учиться можно очно или дистанционно (онлайн), а формат выбирают с учётом того, нужна ли производственная практика.

Порядок простой: выберите очный или дистанционный (онлайн) формат, подайте заявку и после зачисления пройдите учебный план. На занятиях разбирают правила дегоржажа, свойства вина и дрожжей, работу оборудования, контроль качества и учёт. Затем получают свидетельство о профессии рабочего — оно подтверждает квалификацию и право работать дегоржером.

Обучение само по себе не даёт допуска к самостоятельной работе. Его оформляет работодатель своим приказом после стажировки, инструктажа и проверки знаний на рабочем месте.

Дегоржер работает на предприятиях, где шампанское производят бутылочным методом: в дегоржажных отделениях и на участках подготовки бутылок к дальнейшему дозированию. Работу в Макеевке ищут у производителей игристых вин, которые ведут полный цикл обработки продукции. Специалист нужен там, где важны прозрачность вина, сохранность бутылки и точность производственного учёта.

Искать стоит не среди всех винодельческих производств: дегоржаж относится именно к бутылочной технологии изготовления шампанского. Вакансия может быть размещена для дегоржажного отделения, участка бутылочного производства или линии, где бутылки после удаления осадка передают на ликеродозировочную машину. В описании работодателя смотрите, какой этап производства закреплён за сотрудником и требуется ли опыт работы с оборудованием.

Работа связана с качеством готового вина и учётом сырья, поэтому на предприятиях ценят аккуратность, внимание к состоянию бутылок и понимание технологии. После обучения квалификация позволяет претендовать на работу по профессии, а самостоятельную работу на конкретном месте организует работодатель.