Обучение рабочим профессиям

Обучение на оператора коптильной установки (4-6 разряд)

Программа обучения по курсу разработана на основании Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих (ЕТКС), выпуск 50, раздел "Добыча и переработка рыбы и морепродуктов”

Обучение производится в соответствии с государственными образовательными стандартами. Программа обучения состоит из лекционного материала, разработанного специалистами данного профиля, а также итоговой проверки полученных знаний (аттестации). Все лекции сопровождаются наглядными материалами (схемы, графики, иллюстрации). По итогам обучения лицам, прошедшим итоговую аттестацию, выдается удостоверение государственного образца. Данные об обучении вносятся в федеральный реестр ФИС ФРДО.

Стоимость: 5 500

4500р. при повышении разряда

Подать заявку на обучение

Разряд:
4 - 6

Срок освоения программы: 280 часов (80 часов - для повышения разряда)

Категория слушателей:
Граждане 18+
Лица, имеющие среднее общее образование

Формы обучения:
Очная
Очно-заочная
Заочная с использованием электронного обучения и дистанционных образовательных технологий

Документы для заявки: Заявка
Копия паспорта
Копия документа об образовании

Заявка на обучение

4 разряд:

Оператор коптильной установки 4-го разряда выполняет следующие виды работ.

Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия под руководством оператора более высокой квалификации. Загрузка дымогенераторов топливом. Раскладывание и разжигание топлива на полу коптильных камер. Очистка коптильных камер.

Что будете знать:

физико-химические свойства сырья, параметры технологических процессов копчения рыбы;
способы и правила загрузки, раскладывания и разжигания топлива;
устройство и правила эксплуатации коптильных установок (камер), дымогенераторов;
способы устранения неполадок и дефектов в их работе.

5 разряд:

Оператор коптильной установки 5-го разряда выполняет следующие виды работ.

Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия. Обеспечение с помощью средств автоматики и контрольно-измерительных приборов выполнения технологических режимов копчения рыбы в зависимости от видового и размерного состава, способов разделки, содержания жира и качества поступающего на копчение рыбного сырья. Обеспечение бесперебойной работы коптильных установок, предупреждение и устранение причин отклонения от нормального технологического режима. Контроль показателей качества готовой рыбной продукции, ее соответствия нормативно-технической документации. Обслуживание контрольно-измерительных приборов, дымогенераторов. Ведение записей в журнале.

Что будете знать:

физико-химические свойства сырья;
параметры технологических процессов копчения рыбы;
нормы выхода и сортности продукции; конструкцию коптильных установок и правила их обслуживания;
устройство и принципы действия контрольно-измерительных приборов;
способы выявления и устранения неполадок и дефектов в работе коптильных установок;
правила обслуживания дымогенераторов;
порядок ведения технологических журналов.

6 разряд:

Оператор коптильной установки 6-го разряда - при ведении технологического процесса копчения деликатесной рыбы (осетровой, лососевой и других видов)

Что будете знать:

физико-химические свойства сырья;
параметры технологических процессов копчения рыбы;
нормы выхода и сортности продукции; конструкцию коптильных установок и правила их обслуживания;
устройство и принципы действия контрольно-измерительных приборов;
способы выявления и устранения неполадок и дефектов в работе коптильных установок;
правила обслуживания дымогенераторов;
порядок ведения технологических журналов.

О специальности:

После прохождения специальных курсов у нас вы получите соответствующее удостоверение оператора коптильной установки, которое подтвердит владение профессией. Этот документ поможет вам при приеме на работу, а также при многочисленных проверках на производствах.

Также курсы от «Петро Проф» пригодятся, если вам необходимо вернуться на работу после большого перерыва — для этого необходимо вновь пройти программу обучения, которая освежит старые знания и предоставит информацию о нововведениях в этой сфере деятельности. Все курсы рассчитаны с учетом рекомендаций и инструкций Ростехнадзора и включают в себя только профильные предметы, которые обязательно пригодятся в работе.

Из каких этапов состоят курсы оператора коптильной установки?

Первоначальный контроль знаний
Теоретическая подготовка
Практические занятия
Тестовая проверка знаний
Аттестационный контроль

Как получить удостоверение оператора коптильной установки?

Чтобы попасть на курсы по обучению профессии оператора коптильной установки, звоните нам по указанному на сайте номеру, и мы обязательно поможем вам оформить заявку и ответим на все вопросы относительно оплаты и предоставляемых услуг.

Кроме данных курсов образовательный центр «Петро Проф» предлагает более 50 различных программ обучения различным профессиям, повышения квалификации и освоения пожарно-технического минимума. Если у вас возникла необходимость в документальном подтверждении знаний сотрудников или вы хотите расширить сферу своих профессиональных навыков — обращайтесь к нам!