АНО ДПО ПетроПрофАНО ДПО ПетроПроф
+7 909 0065009pp@petroprofa.ru
  • Портал онлайн-обучение
+7 909 0065009pp@petroprofa.ru
  • Обучение
    • Онлайн обучение
    • Профессиональное обучение
    • Повышение квалификации
    • Профессиональная переподготовка
    • Курсы целевого назначения
    • Аттестация РТН
  • О центре
    • Вакантные места для приема (перевода)
    • Финансово-хозяйственная деятельность
    • Стипендии и иные виды материальной поддержки
    • Материально-техническое обеспечение и оснащенность
    • Руководство и педагогический состав
    • Документы
    • Структура и органы управления
    • Основные сведения
    • Нормативные акты
    • Заявка на обучение
    • Лицензии
    • Отзывы о нас
  • Контакты

Поиск по сайту

Закрыть
Главная » Каталог программ переобучения » Обучение рабочим профессиям » Официант (3-5 разряды)
Обучение рабочим профессиям

Официант (3-5 разряды)

Программа обучения по курсу разработана на основании Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих (ЕТКС), выпуск 51, раздел “Торговля и общественное питание”.

Обучение производится в соответствии с государственными образовательными стандартами. Программа обучения состоит из лекционного материала, разработанного специалистами данного профиля, а также итоговой проверки полученных знаний (аттестации). Все лекции сопровождаются наглядными материалами (схемы, графики, иллюстрации). По итогам обучения лицам, прошедшим итоговую аттестацию, выдается удостоверение государственного образца. Данные об обучении вносятся в федеральный реестр ФИС ФРДО.

Официант (3-5 разряды)

Стоимость: 4 500

Подать заявку на обучение

Разряд: 3 - 5

Срок освоения программы: 320 часов (288 часов - для повышения разряда)

Категория слушателей:
Граждане 18+
Лица, имеющие среднее общее образование

Формы обучения:
Заочная с использованием электронного обучения и дистанционных образовательных технологий
Очная
Очно-заочная

Документы для заявки: Заявка
Копия паспорта
Копия документа об образовании

Заявка на обучение

АНО ДПО ПетроПроф

Записаться на обучение по профессии

Официант (3-5 разряды)

Даю согласие на обработку персональных данных *

Соглашение о персональных данных

Укажите количество

и затем переходите в корзину заказов

Разряды по специальности

  • 3 разряд
  • 4 разряд
  • 5 разряд

3 разряд:

Официант 3-го разряда выполняет следующие виды работ.

Обслуживание посетителей в организациях питания с простой и средней сложности сервировкой столов и несложным ассортиментом блюд по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам и за наличные деньги без оформления и предъявления посетителям счетов или без оформления оплаты на контрольно-кассовом аппарате: диетических столовых при санаториях, пансионатах, профилакториях, турбазах и домах отдыха, ресторанах на экскурсионных судах, вагонах-ресторанах и туристско-экскурсионных поездах, ресторанах, реализующих скомплектованные рационы питания и др. Прием предварительных заказов на горячие блюда и обслуживание пассажиров непосредственно в вагонах. Разносная торговля в залах ресторанов, кафе, баров кондитерскими изделиями, сувенирами, цветами и другими товарами; в пассажирских вагонах - горячими первыми и вторыми блюдами, молочно-кислой продукцией, кулинарными и кондитерскими изделиями, сувенирами, дорожными наборами, безалкогольными напитками, хлебобулочными изделиями. Накрытие и предварительная сервировка столов. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Уборка столов. Сдача использованной посуды, приборов, столового белья, наличных денег, чеков, талонов, нереализованной продукции и товаров.

Что будете знать:

  • правила сервировки столов и обслуживания посетителей при реализации по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам;
  • краткую кулинарную характеристику, очередность и температуру подачи блюд; 
  • цены на реализуемую кулинарную продукцию, кондитерские изделия и продаваемые товары; 
  • виды, назначение и требования, предъявляемые к используемой столовой посуде, приборам, белью, порядок их получения и сдачи; 
  • правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря; 
  • порядок расчета с посетителями, сдачи наличных денег, чеков, талонов.

4 разряд:

Официант 4-го разряда выполняет следующие виды работ.

Обслуживание посетителей в организациях питания со сложной сервировкой столов: ресторанах, кафе, барах второй и первой категорий с приемом заказов от посетителей, оформлением и предъявлением им счетов. Обслуживание торжеств: свадеб, юбилейных дат, товарищеских встреч, семейных обедов, вечеров отдыха, тематических вечеров, балов, дегустаций блюд национальных кухонь и др. Оказание посетителям помощи в выборе блюд и напитков и подача их на столы или в номер. Расчет с посетителями согласно счету.

Что будете знать:

  • виды обслуживания посетителей и сервировок столов в ресторанах, кафе и барах второй и первой категорий с включением в меню заказных и фирменных блюд, напитков и кондитерских изделий; 
  • виды и правила сервировки столов и обслуживания торжеств, мероприятий по заказам организаций, отдельных лиц или групп; 
  • ассортимент, нормы выхода, подробную кулинарную характеристику, правила подачи и цены на реализуемые блюда, изделия и напитки; порядок оформления счетов и расчета по ним посетителей; 
  • правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов.

5 разряд:

Официант 5-го разряда выполняет следующие виды работ.

Обслуживание посетителей в организациях питания с особо сложной сервировкой столов, отражающей национальные особенности и их тематическую направленность: загородных, национальных и тематических ресторанов, кафе, баров высшей категории и категории люкс. Обслуживание торжественных и официальных приемов, совещаний, конференций, переговоров, съездов. Обслуживание иностранных туристов. Подача фирменных блюд и напитков по желанию клиента, заказавшего эти блюда. Подача влажных горячих салфеток.

Что будете знать:

  • виды и правила сервировки столов, отражающие национальные особенности и тематическую направленность организаций питания; 
  • формы и правила обслуживания иностранных туристов на торжественных и официальных приемах, совещаниях, конференциях, переговорах, съездах; 
  • соответствие ассортимента вин и винно-водочных изделий характеру и очередности подаваемых блюд; 
  • особенности питания иностранных туристов; 
  • формы организации труда официантов (индивидуальная, бригадно-звеньевая, бригадная); 
  • иностранный язык в объеме, необходимом для общения с посетителями.



О программе обучения

  • О специальности
  • Выдаваемые документы
  • Удостоверения

О специальности:

После прохождения специальных курсов у нас вы получите соответствующее удостоверение официанта, которое подтвердит владение профессией. Этот документ поможет вам при приеме на работу.  Все курсы рассчитаны с учетом рекомендаций и инструкций Ростехнадзора и включают в себя только профильные предметы, которые обязательно пригодятся в работе.

Из каких этапов состоят курсы обучения на официанта?

  • Первоначальный контроль знаний
  • Теоретическая подготовка
  • Практические занятия
  • Тестовая проверка знаний
  • Аттестационный контроль

Как получить удостоверение официанта?

Чтобы попасть на курсы по обучению профессии официанта, звоните нам по указанному на сайте номеру, и мы обязательно поможем вам оформить заявку и ответим на все вопросы относительно оплаты и предоставляемых услуг.

Кроме данных курсов образовательный центр «Петро Проф» предлагает более 50 различных программ обучения различным профессиям, повышения квалификации и освоения пожарно-технического минимума. Если у вас возникла необходимость в документальном подтверждении знаний сотрудников или вы хотите расширить сферу своих профессиональных навыков — обращайтесь к нам!

Выдаваемые документы:

По результатам проверки полученных знаний выдается:

  • Комплект документов Свидетельство + Удостоверение прошедшим аттестацию сотрудникам;
  • Протокол комиссии с перечнем прошедших аттестацию сотрудников.



Удостоверения:

Ещё программы обучения в разделе:

Обучение рабочим профессиям

  • Аккумуляторщик (1-5 разряды)
    Аккумуляторщик (1-5 разряды)

    4 500

  • Антикоррозийщик (3-4 разряды)
    Антикоррозийщик (3-4 разряды)

    4 500

  • Арматурщик (2-7 разряды)
    Арматурщик (2-7 разряды)

    4 500

  • Асфальтобетонщик (1-5 разряды)
    Асфальтобетонщик (1-5 разряды)

    4 500

  • Бетонщик (2-5 разряды)
    Бетонщик (2-5 разряды)

    4 500

  • Водитель электро- и автотележки (2-4 разряды)
    Водитель электро- и автотележки (2-4 разряды)

    4 500

  • Изолировщик на гидроизоляции (2-6 разряды)
    Изолировщик на гидроизоляции (2-6 разряды)

    4 500

  • Изолировщик на термоизоляции (2-6 разряды)
    Изолировщик на термоизоляции (2-6 разряды)

    4 500

  • Машинист подъемника строительного (4 разряд)
    Машинист подъемника строительного (4 разряд)

    4 500

  • Машинист компрессора передвижного (3-6 разряды)
    Машинист компрессора передвижного (3-6 разряды)

    4 500

  • Машинист компрессорных установок (2-6 разряды)
    Машинист компрессорных установок (2-6 разряды)

    4 500

  • Оператор (машинист) крана-манипулятора
    Оператор (машинист) крана-манипулятора

    4 500

  • Машинист крана автомобильного (4-8 разряды)
    Машинист крана автомобильного (4-8 разряды)

    4 500

  • Машинист крана (крановщик) (2-6 разряды)
    Машинист крана (крановщик) (2-6 разряды)

    4 500

  • Машинист электролебедки (3 разряд)
    Машинист электролебедки (3 разряд)

    4 500

  • Машинист электростанции передвижной (4-8 разряды)
    Машинист электростанции передвижной (4-8 разряды)

    4 500

<p>Автономная Некоммерческая Организация Дополнительного Профессионального Образования &laquo;Образовательный центр &laquo;ПетроПроф&raquo;&raquo;</p>
<hr />
<p>После проверки тестовых заданий на электронную почту Вы получаете сканы квалификационных документов.<br />Информация об обучении вносится в Федеральные реестры ФИС ФРДО и ЕИСОТ.&nbsp;</p>
<ul>
<li><a href="/files/petraprofa/docs_3/metodichka_frdo_rs.docx" title="Скачать документ Методичка ФРДО РС">Методичка ФРДО Рабочие специальности</a></li>
<li><a href="/files/petraprofa/docs_3/metodichka_frdo_pp.docx" title="Скачать документ Методичка ФРДО ПП">Методичка ФРДО Проф переподготовка</a></li>
<li><a href="/files/petraprofa/docs_3/metodichka_frdo_upk.docx" title="Скачать документ Методичка ФРДО УПК">Методичка ФРДО Повышение квалификации</a></li>
</ul>

Автономная Некоммерческая Организация Дополнительного Профессионального Образования «Образовательный центр «ПетроПроф»»


После проверки тестовых заданий на электронную почту Вы получаете сканы квалификационных документов.
Информация об обучении вносится в Федеральные реестры ФИС ФРДО и ЕИСОТ. 

  • Методичка ФРДО Рабочие специальности
  • Методичка ФРДО Проф переподготовка
  • Методичка ФРДО Повышение квалификации

  • Главная
  • О центре
  • Руководство
  • Лицензии
  • Документы
  • Новости
  • Отзывы
  • Контакты
  • Мы в WhatsApp
  • +7 909 0065009
  • Каталог
  • Онлайн обучение
  • Обучение рабочим профессиям
  • Повышение квалификации
  • Профессиональная переподготовка
  • Вход в личный кабинет
  • FAQ
  • Наш канал на YouTube
    PetroProf
Контактная информация

Адрес: 191036, Санкт-Петербург, ул. Восстания, д. 7, офис 304

Офис работает: Пн-Пт 9:00 - 18:00 (Сб-Вс выходные)

Телефоны: +7 909 0065009 или 8 (812) 441-34-50

E-mail: pp@petroprofa.ru

АНО ДПО «ПетроПроф» © 2016 - 2023

  • Договор с клиентами
  • Соглашение о персональных данных
  • Карта сайта
АНО ДПО ПетроПроф

Заказать звонок в ПетроПроф

Заказать звонок

Мы перезвоним Вам в течение часа в рабочее время Учебного центра

Даю согласие на обработку персональных данных *

Соглашение о персональных данных

АНО ДПО ПетроПроф

Авторизация

Регистрация пользователя Забыли пароль?

Соглашение о персональных данных